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一、对本院餐厅进行监督检查,制定营养食谱。
二、健全各项规章制度,加强管理,严格成本核算,提高质量,降低成本,保障职工吃足、吃好。
三、建立有关方面职工代表参加的伙食委员会,定期召开会议,听取群众意见,不断改进工作,实行民主化管理,以促进提高工作水平和服务质量。
四、实行24小时值班,保证手术后或因公抢救,医疗夜班及因公误点人员就餐。
五、经常变换饭菜花样,进行食物品种调节,做到一周一食谱,努力提高烹调质量,加强优质服务的观念,做到职工满意。
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